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物流冷庫的主要特點說明

物流冷庫的主要特點說明

  冷庫是一種使用人工制冷的方式讓固定空間達到規(guī)定的溫度,以便于貯藏各種物品的建筑物。而物流冷庫是一種比較常見的用于存儲食品的冷庫,與普通用途的冷庫相比,物流冷庫有其特殊性,主要表現(xiàn)如下:

  1.食品安全事關(guān)人體健康甚至生命安全,對保證食品質(zhì)量安全的要求突出;

  2.食品的保質(zhì)期短、質(zhì)量損耗快,決定了食品冷鏈物流運作的時效性;

  3.食品的多樣性以及對于儲藏溫度和濕度要求各異,決定了食品物流作業(yè)環(huán)境的多樣性;

  4.冷庫儲藏作為食品供應(yīng)鏈的重要環(huán)節(jié),要求產(chǎn)品具有可溯源性。

  物流冷庫就是要緊緊圍繞食品安全與運營效率,以供應(yīng)鏈和系統(tǒng)化管理思想為核心,以效率優(yōu)先為指導(dǎo)原則,在危害分析及關(guān)鍵控制點(HACCP)確定的基礎(chǔ)上,綜合應(yīng)用現(xiàn)代管理方法、現(xiàn)代信息技術(shù)、物流技術(shù)、節(jié)能和溫度監(jiān)控技術(shù),實現(xiàn)投入產(chǎn)出比最優(yōu)、作業(yè)質(zhì)量和效率最佳、作業(yè)成本最低的冷鏈物流管理效果。

地址:寧波市高新區(qū)光華路299弄研發(fā)園C區(qū)4幢906室
電話:0574-55123465 / 15867560808

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